بادام زمینی (Peanut)

در حال حاضر این محصول در انبار موجود نیست و در دسترس نمی باشد.

شناسه محصول: نامعلوم دسته:

توضیحات

بادام زمینی به انگلیسی Peanut یا Mungfali و با نام علمی Arachis hypopgaea به صورت بوته و میوه ای یافت می شود. این گیاه به صورت بوته ای رشد می کند و بوته ای یک ساله دارد که ارتفاع آن ۳۰ الی ۵۰ سانتی متر می رسد. برگ های این گیاه متشکل از دو برگچه است. میوه های این گیاه در خاک رفته و در آن پدید می آیند. همچنین آب و هوای گرم برای رشد این گیاه مناسب می باشد.

خرید بادام زمینی

برای خرید بادام زمینی با شیمیایی تهران (تهران فود) تماس حاصل فرمایید ۰۲۱۹۱۰۰۶۵۷۰

توصیحات بیشتر:

طعم و ارزش غذایی ویژه ای مانند بادام و گردو دارد. این گیاه همچنین منبع خوبی از ویتامین ها، سولفوریک اسید، فسفر و فیبر می باشد. از طرف دیگر چربی موجود در این گیاه در حدود ۴۷ درصد است که بیشتر از چربی موجود در مواد دیگر مانند گندم با ۲ درصد چربی باشد. روغن موجود در این گیاه سبب شده است تا به همراه روغن کرچک و روغن زیتون برای پوست استفاده شود.

نام های دیگر این گیاه بومی آمریکای جنوبی عبارتند از پسته شامی، بادام کوهی و پسته زمینی. این گیاه در دسته باقلاییان می باشد و در گروه گیاه شناسی Leguminosae، خانواده Fabaceae و زیر خانواده Faboideae قرار می گیرد.

 

ارزش غذایی بادام زمینی:

به سبب داشتن ارزش غذایی بالا مانند کنجد به عنوان یک ماده غذایی مغذی و مقوی شناخته می شود. به طور کلی در هر ۱۰۰ گرم از این ماده با ۵۶۷ کالری می توان موارد زیر را یافت:

  • ۴۹ گرم چربی
  • ۲۶ گرم پروتئین
  • ۲۱ گرم کربوهیدرات
    • ۹ گرم فیبر
  • ۷۵۰ میلی گرم پتاسیم
  • ۱۸ میلی گرم سدیم
  • ویتامین ها
  • مواد معدنی
    • ۳۳۶ میلی گرم فسفر
    • ۳۳۲ میلی گرم پتاسیم
    • ۱۸۴ میلی گرم منیزیم
    • ۶۲ میلی گرم کلسیم

فروش بادام زمینی

طبع بادام زمینی:

در دسته گیاهانی قرار می گیرد که طبع گرم و تر دارند. این گیاه به طور کلی در گروه حبوبات قرار می گیرد. این گیاه از نظر طعم و مشخصات غذایی با آجیل درختی مانند گردو و بادام مشابه است و به عنوان یک ماده مورد استفاده در آجیل، اغلب در غذاها به روش های مشابهی سرو می شود.

خواص بادام زمینی:

به طور کلی به عنوان آجیل مصرف دارد. این گیاه مغزی به طور کلی فواید بی شماری برای انسان دارند و در درمان بیماری ها استفاده می شود. این گیاه به طور عمده دارای کربوهیدرات کمی می باشد و حاوی مقادیر بالایی از مواد مغذی است. این مواد شامل پروتئین، بیوتین، نیاسین، فولات، منگنز، تیامین، منیزیم، فسفر و ویتامین A می شود.

این ماده سرشار از:

  • منیزیم
  • ویتامین E
  • مس
  • فولات
  • آرژنین

می باشد.

خواص پوست بادام زمینی

به تنهایی مملو از اسیدهای چرب اشباع نشده (MUFA) است که به کاهش کلسترول بد خون و افزایش سطح کلسترول خوب خون کمک می کند. همچنین سرشار از ویتامین های E و بیوتین است که برای سلامت مو و پوست مفید شناخته می شود

پوست آن حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها مانند آنتی اکسیدان پلی فنول می باشد. این در حالی است شامل فیبر مناسبی هم است. این امر سبب شده است تا از این گیاه در سلامت پوست استفاده شود.

بادام زمینی برای بارداری:

در زمان بارداری برای زنان پیشنهاد می شود. این گیاه به سبب داشتن ویژگی های منحصر به فرد خود از چاقی هنگام بارداری زنان که مستعد آن هستند، جلوگیری می کند. زنانی که در رژیم غذایی خود از این گیاه مفید استفاده می کنند، در معرض چاقی، یائسگی و افسردگی کمتری قرار می گیرند. این گیاه همچنین باعث تسهیل روند بارداری می شود و تولد کودکان مبتلا به اختلال عصبی جدی را تا ۷۰ درصد کاهش می دهد.

خواص بادام زمینی برای مو:

همانطور که گفته شد حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب امگا ۳ می باشد که سبب می شود فولیکول مو تقویت یابند و رشد مو تسریع داده شود. این گیاه همچنین در حفظ مو از ریزش کمک می کند. از طرف دیگر می توان در درمان طاسی سر مردان از این گیاه استفاده نمود چراکه حاوی اسید های آمینه است. در موارد دیگر از این گیاه برای موهای آسیب دیده و شکننده استفاده می شود زیرا مغز آن دارای ویتامین E بالایی می باشد.

 

فواید آن برای مغز:

در مطالعات جدید به عنوان ماده ای موثر در فرکانس انواج مغذی مرتبط با شناخت، بهبود بیماری های مغذی، حافظه، یادگیری و حفظ چابکی ذهن شناخته شده است. نیاسین موجود در این گیاه اختلالات مربوط به حافظه و آلزایمر را کاهش می دهد. از طرفی مواد موجود در این گیاه سبب شده است تا سروتونین مغز بیشتر ترشح شده و افسردگی کاهش یابد. مطالعات پیشین این ماده بیانگر آن بوده اند که این گیاه نقش مهمی در حفاظت از قلب، مبارزه با سرطان، کاستن روند پیری و کاهش التهاب دارد.

خواص بادام زمینی در بدنسازی:

استفاده آن در رژیم غذایی بدنسازان پیشنهاد می شود. این امر به سبب سیر نگهداشتن هر چه بیشتر بدنساز در طور روز صورت می گیرد. این گیاه همچنین به ترمیم عضله ناشی از جراحت های گوناگون کمک می کند. از طرف دیگر می توان کارکرد این گیاه را در محافظت در مقابل آسیب های سلولی از رادیکال های آزاد خون دید که در بدن ورزشکاران به سبب فعالیت بالا رخ می دهد.

بادام زمینی و کبد چرب:

به سبب خواص ویژه خود می توان خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا و بیماری های صفراوی را کاهش دهد. از طرف دیگر این گیاه با پاک سازی کلی کبد و کاهش چربی آن، درمان کبد چرب را سبب می شود.

نحوه مصرف و خواص آن برای لاغری

بهتر است در هر وعده غذایی ۱-۲ مشت از این ماده مصرف نمایید. تحقیقات نشان داده است که خوردن بادام زمینی به شما کمک می کند وزن خود را بهتر مدیریت کنید. این ماده سرشار از فیبر ، پروتئین و چربی های سالم است که به شما کمک می کند احساس سیری کرده و از پرخوری جلوگیری کنید.

مصرف آن برای چربی خون:

از آن جایی که حاوی مقادیر بالای اسید های چربی مونو غیر اشباع است، در کاهش چربی خون تاثیر ویژه ای دارد. از جمله اسید های موجود در آن می توان به اسید اولئیک اشاره نمود. در موارد دیگر این گیاه به سبب داشتن پلی فتول های گسترده خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته قلبی و بیماری کرونری را می کاهد.

مضرات بادام زمینی:

در صورت استفاده زیاد در رژیم های غذایی به سبب داشتن مواد مغذی خاص می تواند باعث ایجاد حساسیت برای انسان شود. لذا توصیه می شود به اندازه مشخص و مداوم از این گیاه استفاده گردد. افرادی که به این ماده حساسیت دارند نباید این ماده و یا کره ی آن را مصرف نمایند.

نحوه استفاده از بادام زمینی

این محصول را می توان به صورت خام ، بلانچ ، بو داده ، آب پز ، سرخ شده ، پودر شده یا کره بادام زمینی مورد استفاده قرار داد. خوردناین ماده با پوست نازک و کاغذی از نظر غذایی بسیار مفید است ، زیرا پوست آن حاوی آنتی اکسیدان ها و مواد شیمیایی مغذی فراوانی است. افزودن آن به رژیم غذایی به راحتی انجام می شود ، چه به صورت خام و چه به صورت کره.

در اینجا چند روش استفاده از آن در غذاهای مختلف آورده شده است:

  • در انواع کیک ها و کلوچه ها
  •  ساندویچ کره بادام زمینی و موز
  • کره آن را به هوموس اضافه کنید.
  • آن را به ماست اضافه کنید
  • به سالاد اضافه نمایید

قیمت بادام زمینی

برای اطلاع از قیمت انواع مواد غذایی با تهران فود در ارتباط باشید. شماره های مربوطه را در ادامه می توانید مشاهده نمایید:

۰۲۱۹۱۰۰۶۵۷۰

منبع

https://en.wikipedia.org/wiki/Peanut

https://news.fitshape.ir/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%A9%D8%B1%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%B2%D9%85%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D8%AF%D9%86%D8%B3%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D9%86/

https://parsiday.com/1069-peanut/

برای خرید مواد شیمیایی به سایت شیمیایی تهران مراجعه نمایید.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بادام زمینی (Peanut)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *