توضیحات
فروش گردو
گروه ” تهران فود ” ، دپارتمان مواد اولیه غذایی و خوراکی بازرگانی شیمیایی تهران ، از جمله صادرکنندگان و فروشندگان گردو عمده می باشد. تخصص ما تامین مواد اولیه حوزه غذایی کارخانجات غذایی و سایر شرکت های مرتبط می باشد. فروش عمده گردو در تهران یکی از فعالیت های ما در تهران فود می باشد. شما می توانید جهت تهیه با کیفیت و مناسب این محصول و یا درخواست قیمت با کارشناسان بازرگانی شیمیایی تهران ارتباط برقرار نمایید.
قیمت گردو
جهت استعلام سریع قیمت گردو عمده می توانید به صفحه اصلی سایت مواد غذایی تهران فود وارد شوید و در قسمت استعلام قیمت ، درخواست خود را ارسال نمایید، کارشناسان فروش ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت. یا می توانید قیمت عمده گردو تویسرکان را به کمک شماره تلفن زیر دریافت نمایید.
۰۲۱۹۱۰۰۶۵۷۰
خواص گردو و کاربردهای آن
گردو نوعی درخت است که دارای پوسته ای سخت و محکم است. محتویات داخلی آن به نظر می رسد مانند یک مغز ریز و دارای طعم شیرین و غنی است. گردو پرمصرف ترین آجیل در جهان است و بیش از ۸۰۰۰ سال است که از آن لذت می برد. بیشتر مغز گردو های بازرگانی از کالیفرنیا و چین است. دو نوع عمده خارجی این محصول انگلیسی و سیاه هستند. آنها با خوراکی های لذیذ مانند نان، کیک و حتی سس ها برای غذاهای خوشمزه ترکیب می شوند. ذخیره سازی گردو در یخچال به مدت ۳ تا ۶ ماه و فریزر به مدت ۱ سال است.
انواع مختلف گردو
بیش از ۵۰ گونه درخت گردو وجود دارد. رایج ترین انواع فروخته شده و خورده شده آن انگلیسی است. در ابتدا به عنوان گردو فارسی شناخته می شد. بومی آسیا و بالکان است اما امروزه در آسیا ، اروپا و ایالات متحده غربی از نظر تجاری رشد می کند. دارای طعم ملایم و پوسته ای نازک است که به راحتی می توان آن را شکست. انواع این میوه که در داخل کشور و در بازار رایج بوده و خرید و فروش می شود عبارتند از: گ دوولی، هیبرید، شیلی، چندلر، خوشه ای ، فرانکت ، شرقی ، اسرائیلی ، پگان آمریکایی ، تویسرکان ، پا کوتاه ، فرنور، پدرو، تاجیک ، فارسی، بوانات ، پاریزین ، هاروارد و کانادایی.
واریته رایج دیگر ، گردو سیاه کالیفرنیا (Juglans nigra) است که به آن به راحتی یک گردو سیاه نیز گفته می شود. بومی آمریکا است و اغلب در مناطق مرکزی و شرقی رشد می کند. این میوه پوسته ضخیم تری دارد که شکستن آن دشوارتر است و تولید تجاری را به یک چالش تبدیل می کند. این گردو دارای طعمی جسورانه تر و خاکی تر است و می تواند دست و لباس را لکه دار کند.
کاربردهای گردو
گردو در کل یک آجیل محبوب برای میان وعده است که پوست کاغذی مانند آن را می پوشاند. مغز آن را نیز می توان برای استفاده در دستور العمل های غذایی برش داد. آجیل خرد شده می تواند در روی سالاد، کاسه های میوه، جو دوسر یا ماست قرار بگیرد. کباب شده آن علاوه بر خواص گرانولو، ظروف سبزیجات، بسته بندی و ماکارونی علاوه بر این باعث خوشمزه شدن می شود. تکه های ریز و خرد شده غالباً به نان، دسر و همچنین سس ها و شیرینی ها اضافه می شوند.
روغن گردو یک انتخاب عالی (البته گران قیمت) برای سس سالاد است اما برای استفاده در گرما زیاد مناسب نیست. این یک روغن تصفیه نشده با نقطه جوش بسیار کم (۳۲۰ درجه فارنهایت) است. اگر به آن درجه حرارت برسد، طعم سوخته را به مواد غذایی منتقل می کند و شما مزایای طعم بی نظیر این روغن از دست می دهید.
هنگام پوست کندن نوع سیاه آن، پوشیدن دستکش برای جلوگیری از لکه دار شدن دست ها توصیه می شود. در داخل، مغز کامل آن را پیدا خواهید کرد. معمولاً هنگام فرآوری تجاری، آن را به دو نیمه تقسیم می کنند و یک پیمانه حدود ۲ فنجان مغز گردو به دست می آورد. ممکن است در اجرای دستور العمل ها و فرایند های تهیه آن ها نیاز به نوع خرد شده یا چرخ شده داشته باشند. همچنین ممکن است بخواهید آنها را تبدیل به نان تست کنید، که باعث تقویت طعم خاکی آنها می شود و تلخی را کاهش می دهد. این کار را قبل از برش انجام دهید. مغز این محصول شگفت انگیز غنی، شیرین و خاکی است. پوست آن تلخی دلپذیر می بخشد.
می توانید ۱ فنجان گردو را با ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری روغن آن جایگزین کنید. این کار را فقط در صورتی انجام دهید که دستور غذای شما بتواند رطوبت اضافی را تحمل کند و یا آن را در درجه حرارت کم بپزید. برای افراد مبتلا به آلرژی به آجیل بادام زمینی جایگزین احتمالی با استفاده از همان مقدار گردو است. دانه کدو تنبل نزدیک ترین بافت و دارای طعم ملایم است. تخم آفتابگردان یک گزینه مشابه است در حالی که دانه های کنجد می توانند جایگزین خرد شده این محصول در برخی از اجناس پخته شده شوند.
این میوه خوشمزه راه خود را در انواع دستور العمل ها پیدا می کند. از سس ماکارونی گرفته تا اسپرد و بستنی گرفته تا کلوچه، روش های بسیار خوشمزه ای برای استفاده از این آجیل ها پیدا خواهید کرد، مانند:
- کیک بستنی گردو سیب
- استیک های گردو پنیر
- نان گردوی زغال اخته ای
گردو را از کجا بخریم؟
گردو را می توان در اکثر سوپر مارکت ها، فروشگاه های مواد غذایی و فروشگاه های محصولات کشاورزی طبیعی یافت. آنها همچنین به صورت آنلاین در دسترس هستند. می توانید آجیل را هنگام پاییز از درختان تهیه کنید. شما باید پوسته سبز بیرونی را قبل از رسیدن به پوسته اصلی جدا کنید، سپس بگذارید دو هفته خشک شود. آن سری از آجیل هایی که در قسمت آفتابی درخت رشد می کنند، پوست تیره تری دارند و طعم غنی تری دارند.
گردو هم با پوست و هم بدون پوست فروخته می شود. این محصول در اواخر پاییز و زمستان در بخش تولید شیوع بیشتری دارند. میوه بدون پوست به صورت نیمه خرده، خرد شده و فله ای ارائه می شود. آنها ممکن است خام یا بو داده و یا شور باشند. این میوه ها معمولاً در کیسه های پلاستیکی یا قوطی های گرد بسته بندی می شوند.
برای خرید گردو به صورت عمده می توانید با کارشناسان ما در شیمیایی تهران تماس بگیرید.
نحوه ذخیره سازی گردو
به دلیل دارا بودن روغن زیاد آنها، گردو می تواند به سرعت صاف شود و در صورت عدم نگهداری صحیح، بسیار تلخ شود. برای نگهداری طولانی مدت، بهتر است آجیل های بدون جوش بخرید و آنها را به مدت دو تا سه ماه در یخچال قرار دهید یا تا یک سال آنها را فریز شده استفاده کنید. در صورت استفاده در یک بازه زمانی کوتاه می توانید در خانه را نگه دارید. نوع پوسته شده را باید در یخچال و فریزر نگهدارید.
فواید سلامتی گردو
مصرف انواع غذاهای گیاهی از انواع مختلف مدتهاست که با کاهش خطر بسیاری از شرایط سلامتی مرتبط با سبک زندگی همراه است. از جمله مزایای سلامتی این محصول ها می توان به تقویت سیستم قلبی و عروقی و سلامت استخوان ها ، کاهش خطر بیماری کیسه صفرا و درمان صرع اشاره کرد. در عین حال ممکن است سلامت قلب را تقویت کند. نشان داده شده است که اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در آن باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید LDL (مضر) می شوند. این به نوبه خود، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی و حمله قلبی را کاهش می دهد.
انواع آجیل ها را به صورت عمده از کجا تهیه کنیم ؟
ما در دپارتمان غذایی شیمیایی تهران به نام تهران فود بر صدد آنیم تا فضای بسیار کارا و سودمندی برای شما مصرف کنندگان عزیز فراهم اوریم ، تا شا عزیزان بتواند مواد اولیه غذایی و انواع محصولات غذایی عمده را در کمترین زمان و با مناسب ترین قیمت تهیه نمایید .
سایر محصولات ما در این سایت که تا به حال عرضه شده اند عبارتند از :
فروش پسته عمده
فروش تخمه آفتابگردان عمده
فروش تخمه کدو به صورت عمده
فروش انواع میوه خشک
فروش بادام زمینی عمده
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.