کافئین | خرید کافئین

توضیحات

کافئین چیست؟

هر روز ، میلیاردها نفر برای بیدار ماندن به کافئین تکیه می کنند. در حقیقت ، این محرک طبیعی یکی از رایج ترین مواد مورد استفاده در جهان است. این ماده اغلب به دلیل تأثیرات منفی آن بر خواب و اضطراب مطرح می شود. با این حال ، مطالعات همچنین حاکی از فواید سلامتی  مختلف آن است.  یک محرک طبیعی است که بیشتر در گیاهان چای، قهوه و کاکائو یافت می شود. این کار با تحریک مغز و سیستم عصبی مرکزی، به شما کمک می کند تا هوشیارتر باشید و از بروز خستگی جلوگیری می کند.

خرید کافئین

تهران فود یکی از واردکنندگان مواد اولیه غذایی در ایران می باشد. شما می توانید برای تهیه ی انواع مواد اولیه غذایی با تهران فود به شماره ی ۰۲۱۹۱۰۰۶۵۷۰ تماس حاصل فرمایید.

تاریخچه

مورخان اولین چای دم کرده را تا سال ۲۷۳۷ قبل از میلاد ردیابی می كنند. طبق گزارش ها، قهوه سالها بعد توسط یک چوپان اتیوپیایی کشف شد که متوجه انرژی اضافی که به بزهایش می داد، می شود. نوشابه های کافئین دار در اواخر دهه ۱۸۰۰ به بازار آمد و مدتی بعد نوشیدنی های انرژی زا در پی آن آمدند. امروزه ۸۰٪ از جمعیت جهان در روز یک محصول کافئین دار مصرف می کنند و این تعداد برای بزرگسالان در آمریکای شمالی به ۹۰٪ می رسد.

چگونگی تاثیر کافئین

همانطور که گفته شد، این ماده یک محرک طبیعی است که در سراسر جهان مصرف می شود. بیشتر افراد آن را از قهوه، چای، نوشابه، نوشیدنی انرژی زا یا شکلات دریافت می کنند.پس از مصرف، کافئین به سرعت از روده جذب جریان خون می شود. از آنجا، به کبد سفر می کند و به ترکیباتی تقسیم می شود که می توانند بر عملکرد اندام های مختلف تأثیر مستقیم بگذارند. گفته می شود، تأثیر اصلی آن بر مغز است. این عمل با مسدود کردن اثرات آدنوزین، که یک انتقال دهنده عصبی است، که مغز را آرام کرده و احساس خستگی شما را تقویت می کند.
به طور معمول، سطح آدنوزین در طول روز ایجاد می شود که باعث می شود که شما به طور فزاینده ای خسته شوید و حواب را بر شما مستولی می نماید.

به افراد کمک می کند با اتصال به گیرنده های آدنوزین در مغز و بدون فعال کردن آنها، بیدار بمانید. به این روش اثرات آدنوزین را مسدود کرده و منجر به کاهش خستگی می شود. در عین حال ممکن است سطح آدرنالین خون را افزایش داده و فعالیت مغزی انتقال دهنده های عصبی دوپامین و نوراپی نفرین را افزایش دهد.
این ترکیب بیشتر مغز را تحریک کرده و حالت برانگیختگی، هوشیاری و تمرکز را تقویت می کند. علاوه بر این، کافئین تمایل دارد که تأثیرات خود را به سرعت انجام دهد. به عنوان مثال، مقدار موجود در یک فنجان قهوه می تواند حداقل ۲۰ دقیقه طول بکشد تا به جریان خون برسد و حدود یک ساعت برای رسیدن به اثربخشی کامل زمان نیاز دارد.

 

کدام مواد غذایی و نوشیدنی ها حاوی کافئین هستند؟

به طور طبیعی در دانه ها، آجیل ها یا برگ گیاهان خاص یافت می شود. سپس این منابع طبیعی برای تولید غذاهای کافئین دار و نوشیدنی برداشت و فرآوری می شوند. مقادیر این ماده در هر ۸ اونس (۲۴۰ میلی لیتر) برخی از نوشیدنی های محبوب عبات است از:
اسپرسو: ۲۴۰-۷۲۰ میلی گرم
قهوه: ۱۰۲-۲۰۰ میلی گرم

نوشیدنی های انرژی زا: ۵۰-۱۶۰ میلی گرم
چای دم کرده: ۴۰-۱۲۰ میلی گرم
نوشابه: ۲۰-۴۰ میلی گرم
قهوه بدون کافئین: ۳-۱۲ میلی گرم
نوشیدنی کاکائو: ۲-۷ میلی گرم
شیر شکلات: ۲-۷ میلی گرم

برخی غذاها حاوی این ماده نیز هستند. به عنوان مثال، ۱ اونس (۲۸ گرم) شیر شکلات ​​حاوی ۱-۱۵ میلی گرم است، در حالی که ۱ اونس شکلات تیره ۵-۳۵ میلی گرم دارد. همچنین می توانید این ماده را در برخی داروهای بدون نسخه مانند داروهای سرماخوردگی، حساسیت و مسکن ها پیدا کنید.

همچنین یک ماده رایج در مکمل های کاهش چربی است. تصور می شود این مجموعه تغییرات در پیام رسانی مغزی به نفع شما و عملکرد مغز است. در یک بررسی جامع، گزارش شده است که پس از شرکت کنندگان در مصرف ۵/۳۷۵۰ میلی گرم کافئین، هوشیاری، فراخوانی کوتاه مدت و زمان واکنش آنها به میزان قابل توجهی بهبود یافته است. مطالعه دیگری حاکی از خطر ابتلا به افسردگی در مصرف کافئین ۱۳٪ کمتر است.

کافئین و ورزش

وقتی نیاز به افزایش انرژی است، استفاده از آن بیشتر لزوما بهتر نیست. در واقع، یک مطالعه نشان داده است که یک فنجان قهوه دوم فایده دیگری ندارد، مگر اینکه حداقل ۸ ساعت بعد از اولین فنجان مصرف شود. نوشیدن بین سه تا پنج فنجان قهوه در روز نیز ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مغزی مانند آلزایمر و پارکینسون را به میزان ۲۸-۶۰٪ کاهش دهد. این امر ممکن است باعث افزایش متابولیسم و ​​افزایش وزن شود.

 

به دلیل توانایی تحریک سیستم عصبی مرکزی ، کافئین ممکن است سوخت و ساز بدن را تا ۱۱٪ و چربی سوزی را تا ۱۳٪ افزایش دهد. از نظر عملی، مصرف ۳۰۰ میلی گرم کافئین در روز ممکن است به شما اجازه دهد ۷۹ کالری اضافی در روز بسوزانید. این مقدار ممکن است کم به نظر برسد ، اما شبیه به کالری اضافی است که مسئول افزایش متوسط ​​وزن سالانه ۱ کیلوگرم است.

نگاهی دقیق تر

با این حال، یک مطالعه ۱۲ ساله در مورد کافئین و افزایش وزن بیان کننده این مطلب است که شرکت کنندگانی که بیشترین قهوه را نوشیدند، به طور متوسط ​​تنها ۰٫۸-۱٫۱ پوند (۰٫۴-۰٫۵ کیلوگرم) در پایان دوره مطالعه سبک تر بود. ممکن است عملکرد ورزش جسم را بهبود بخشد. هنگام ورزش، کافئین ممکن است استفاده از چربی را به عنوان سوخت بدن افزایش دهد.

این امر برای بدن بسیار مفید است زیرا می تواند به ماندگاری  بیشتر گلوکز کمک کند و به طور بالقوه مدت زمان رسیدن  آن به عضلات را به تأخیر می اندازد. این ماده شگفت انگیز و جادویی همچنین ممکن است انقباضات عضلات را بهبود بخشیده و تحمل خستگی را افزایش دهد. محققان مشاهده كردند كه دوز ۳/۳ میلی گرم بر لیتر (۵ میلی گرم در كیلوگرم) از وزن بدن باعث بهبود عملكرد استقامتی تا ۵ درصد می شود، در حالی كه یك ساعت قبل از ورزش مصرف می شود. جالب توجه است ، تحقیقات اخیر یادآور شده است كه دوزهایی كمتر از ۱٫۴ میلی گرم بر لیتر (۳ میلی گرم در كیلوگرم) از وزن بدن برای به دست آوردن فواید لازم كافی است.

کافئین از کجا بخریم؟

برای خرید این محصول با کارشناس فروش تهران فود تماس بگیرید.